THẨM MỸ NỘI KHOA  HOTLINE : 0909 977 271
            Phụ trách chuyên môn:
            - Bs CKI Nguyễn Thị Bích Châu  - Chuyên ngành Da Liễu. 
            - Bs CKII Nguyễn Minh Cường   - Chuyên ngành Ngoại Tổng Quát - Thẩm mỹ
This is an example of a HTML caption with a link.

Khuyến Mãi

Fanpage Facebook

Thống kê truy cập

  • Đang truy cập: 18
  • Hôm nay: 3374
  • Tháng hiện tại: 78460
  • Tổng lượt truy cập: 1514663829

Sự khác nhau của đông trùng hạ thảo tươi và khô

Sự khác nhau của đông trùng hạ thảo tươi và khô
ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO TƯƠI KHÁC GÌ SO VỚI ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO DẠNG KHÔ? Loại nào cũng có ưu và nhược điểm cụ thể như sau


                                 Đông trùng hạ thảo tươi

Khác nhau về hàm lượng chất dinh dưỡng

Đông trùng hạ thảo khi bị sấy khô đã phải trãi qua quá trình bị nhiệt phân, quá trình này làm mất đi đáng kể hàm lượng dinh dưỡng có trong nó. Trong khi đó, đông trùng hạ thảo tươi không bị tác động bởi bất kỳ quá trình nhiệt phân nào nên có thể nói, hàm lượng chất dinh dưỡng trong đông trùng hạ thảo tươi vẫn còn được giữ nguyên. Tuy nhiên, việc giữ nguyên ở trạng thái tự nhiên này đã gây ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của đông trùng hạ thảo tươi.


                                       Đông trùng hạ thảo khô

Khác nhau về thời hạn sử dụng

Khi được sấy khô, nước trong đông trùng hạ thảo bị thoát ra ngoài, khiến cho các loài vi sinh vật không còn điều kiện thuận lợi để phát triển, kéo theo đó là làm giảm thiểu cường độ hô hấp tế bào, giúp đông trùng hạ thảo không bị hao hụt chất hữu cơ, không nảy mầm, nổi mốc.. Chính điều này đã tạo điều kiện cho đông trùng hạ thảo dạng khô được bảo quản lâu hơn, cụ thể, chỉ cần để trong nhiệt độ phòng bình thường, đông trùng hạ thảo khô đã có thời hạn sử dụng lên đến 1 năm. Hoàn toàn trái ngược với điều này, đông trùng hạ thảo tươi chỉ có thời hạn sử dụng trong 2 tuần (với điều kiện bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh)

Khác nhau về vị

Do được giữ nguyên dạng mà đông trùng hạ thảo tươi có mùi vị dễ chịu hơn so với đông trùng hạ thảo khô. Đặc biệt, khi được ngâm chung với rượu, đông trùng hạ thảo tươi cho chất lượng mùi vị thơm, ngọt và dễ sử dụng hơn so với đông trùng hạ thảo khô.



Sự khác nhau về hình dáng

Đông trùng hạ thảo tự nhiên có phần thân giống con sâu, và phần đầu giống như một cái chồi cây. Khi được xấy khô, đông trùng hạ thảo tự nhiên có màu vàng khét, còn đông trùng hạ thảo tươi có màu cam, mọc thành nhiều sợi

Tác giả bài viết: Bs Bích Châu tham khảo và biên soạn
Nguồn tin: Tham khảo và biên soạn
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết